HISTORIA DE LAS PLANCHITAS

Construyendo un sueño

Fue un 10 de Julio del año 2008 cuando un joven matrimonio, ella de 25 años y el de 26 comenzaron un negocio, el cual desde el primer día habían visualizado como el gran negocio que cambiaría la forma de vender y comprar tacos en la ciudad, negocio que a la larga cambiaría el destino de sus vidas y muchos a su alrededor.

Los tacos de barbacoa nunca volverían a ser los mismos desde entonces, ellos vinieron a revolucionar la manera de prepararlos, de comerlos y acompañarlos, es por ellos que sin lugar a dudas el día de hoy podemos decir que en Las Planchitas ¡TENEMOS LOS MEJORES TACOS!

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Con el crecimiento del negocio, las necesidades del mismo fueron evolucionando y es por ello que se busca optimizar el servicio y rapidez a los clientes, encontrando en el modelo de comida rápida la solución perfecta a las necesidades que se presentaban día con día.

Detalles tan simples como el hecho de pedir la colaboración de los clientes a separar la basura y los platos en diferentes contenedores fueron el parte aguas para el verdadero cambio entre un puesto de tacos y un negocio de comida rápida.

El crecimiento era cada vez más grande, motivo por el cual se comenzó a crear un caos por momentos al ofrecer el servicio a tantas personas al mismo tiempo, era el momento idóneo para crear otro pequeño cambio que catapultara a Las Planchitas a otro nivel.

Es así como en el año de 2009 se implementa el cobro mediante comandas, con las cuales se comienza a llevar un control sobre la fila de comensales que llegaban al establecimiento, generando un poco de polémica entre los mismos ya que se tenia que pagar los alimentos antes de consumirlos, algo que no se acostumbraba en un negocio de tacos.

Una vez organizado el sistema de compra en el negocio, era momento de crecer y por fin pasar a tener un local donde ofrecer mayores comodidades a nuestros clientes, con una gran visión y convicción de que todo irá increíble, se consulta la posibilidad de rentar un espacio de terreno que existía a espaldas de donde se ubicaba el carrito de tacos sobre la calle, se nos brindo la oportunidad y así pues, comenzaríamos de a poco a convertirnos en un establecimiento de comida rápida.

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Para este punto aún eramos un establecimiento semi ambulante, sin embargo nuestros clientes ya disfrutaban de la comodidad que siempre quisimos brindarles, nuestras instalaciones contaban por fin con mesas, un techo para cubrir el sol y las inclemencias del tiempo, así como la introducción de una de nuestras más distinguidas amenidades ¡NUESTRA BARRA DE COMPLEMENTOS! desde antes nuestros clientes ya podían disfrutar de ellos en nuestro carrito, sin embargo ahora seria mucho más cómodo, ya que lo tendrían más a su alcance.

Durante esta etapa de evolución tuvimos muchas diferentes pruebas de amenidades y productos tales como:

  • Área de Juegos Infantiles
  • Venta de esquimos
  • Venta de jugos de naranja
  • La introducción del turno exprés
  • La introducción de nuevas salsas a la barra
  • La creación de nuevos productos
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APERTURA DE SUCURSALES

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Nuestro sueño comenzó en este lugar un 10 de Julio del año 2008, siendo apenas un pequeño puesto de tacos sobre ruedas el testigo de esta historia que hoy en día se ha vuelto un icono del desayuno de las familias hidrocalidas a lo largo de los años.


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Nuestra segunda sucursal, la cual abría sus puertas un 17 de Septiembre del año 2009, una apuesta por demás arriesgada ya que aún no se contaba con el arropo y cariño del publico como el que se tiene hoy en día, sin embargo no hay nada que el trabajo duro, el buen servicio y la calidad no puedan crear, fue así como ya son 10 años desde que abrió sus puertas y se ha mantenido ininterrumpidamente en el cariño de todo el publico hidrocalido.


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Nuestra tercer sucursal abre sus puertas un 16 de Agosto del año 2014, ya con un sistema totalmente aceptado por el publico al sur y oriente de la ciudad, sin embargo con una gran incógnita sobre como seria recibido al norte de la misma, dicha sucursal cuenta con aspectos los cuales no tiene ninguna otra, dándole al publico un servicio de valet parking gratuito para no tener problemas con su auto al disfrutar de sus alimentos.


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Nuestra cuarta sucursal abre sus puertas un 12 de Diciembre del año 2014, así como lo sucedido en Bosques se apertura este establecimiento con la incógnita de como sera recibido al poniente de la ciudad, a diferencia de nuestras otras sucursales, en esta se busco la comodidad del cliente construyendo un estacionamiento dentro del establecimiento para que no tengan problemas con su vehículo durante su estancia.


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Nuestra quinta sucursal abre sus puertas un 19 de diciembre del año 2014, siendo la segunda sucursal que se abría solamente con una semana de diferencia, una apuesta más que arriesgada para la logística del negocio, contando desde el primer día con el cariño de la gente y haciéndola como a todas las demás, una parada obligatoria a la hora del desayuno en la ciudad.

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